Ernährung für Sportler bei Olympia 2024: Speisen und Getränke für Spitzenleistungen
Wir von Lingoplanet geben viele Englischkurse im Bereich Ernährung und haben für Sie einen Blick auf die Food Vision und das Ernährungsprogramm der Athleten bei Olympia 2024 geworfen.
In diesem Blogartikel informieren wir Sie über die Ernährung der Sportler bei Olympia 2024 und stellen Ihnen wichtiges Fachvokabular auf Englisch zusammen, damit Sie sich in Zukunft besser über die Ernährung der Sportler austauschen können.
Viele unserer Englischkursteilnehmer:innen beraten (Hochleistungs-)Sportler bei ihrer Ernährung und wir haben bemerkt, dass ein bisschen mehr Fachvokabular auf Englisch sehr hilfreich sein kann. Für unsere Englischkurse und Workshops im Bereich Ernährung recherchieren wir immer die aktuellsten Themen und versuchen, spannende Neuigkeiten aufzugreifen und in den Unterricht einzubauen.
Inhaltsverzeichnis
Ernährung für Sportler bei den Olympischen Spielen 2024: Ein Überblick
Die Verpflegung der Sportler übernimmt der Caterer Sodexo Live! Bereits am 12. Juli wurde die Kantine mit 3.500 Plätzen eröffnet, in der während der gesamten Dauer der Spiele 2024 in Paris rund um die Uhr Mahlzeiten serviert werden. Die auf den Spitzensport ausgerichteten Menüs spielen dabei eine wichtige Rolle, denn sie tragen auch zur Leistungsfähigkeit der Athleten bei. Täglich werden bis zu 40.000 Mahlzeiten ausgegeben (1).
Sodexo Live! bietet eine umfassende Auswahl an Nahrung für Sportler, die perfekt auf die Bedürfnisse im Leistungssport abgestimmt ist. Bei Bedarf können sich die Sportler vor Ort von von Ernährungsberatern beraten lassen.
Für eine optimale Ernährung für Sportler werden speziell angepasste Ernährungspläne für Sportler entwickelt, die eine Balance aus Proteinen, Kohlenhydraten, Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen gewährleisten. Die richtige Sport Ernährung hilft nicht nur bei der Regeneration, sondern auch bei der Leistungssteigerung und der Prävention von Verletzungen.
Vokabelliste Ernährung für Sportler bei den Olympischen Spielen 2024 in Paris Teil 1
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Englisch |
Deutsch |
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company in charge of catering |
mit der Verpflegung beauftragtes Unternehmen |
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canteen |
Kantine |
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serving food 24/7 |
Essensausgabe rund um die Uhr |
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menus that have been adapted to suit elite sport |
Menüs, die an den Spitzensport angepasst wurden |
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to contribute to (the performance of the athletes) |
(zu den Leistungen der Sportlerinnen und Sportler) beitragen |
Internationale Gerichte für die Sportler
Jeden Tag können die Sportler aus 40 verschiedenen Gerichten wählen. Um den Bedürfnissen der internationalen Sportler gerecht zu werden, gibt es neben der französischen Küche auch die Themen Asia, Africa-Caribbean und World Cuisine. Außerdem gibt es eine Salatbar mit über 30 verschiedenen Gerichten, einen Grill mit Fleisch und Beilagen, eine Käseabteilung, eine Bäckereiabteilung, ein warmes Buffet, eine Dessertbar und eine große Auswahl an Obst. Eigentlich alles, was das Herz begehrt.
Die Sodexo-Köche haben sich spezielle Signature-Gerichte ausgedacht und auch für Vegetarier ist immer etwas dabei.
- Guilloys typisches Gericht besteht aus Linsen-Dal, gepaart mit cremigem isländischem Skyr
- Chicken tandir von Arkame Benallal
- Stéphane Chicheri’s Brotsalat nach Almado-Art
- Geräucherter, gesalzener Seehecht mit Tapioka in einer Gemüsebrühe, von Alexandre Mazzia
- Croissant mit pochiertem Ei, Artischockencreme, Ziegenkäse und Trüffel, von Amandine Chaignot
Das Besondere ist, dass die Athleten in Workshops sogar selbst lernen können, wie das berühmte traditionelle französische Baguette gebacken wird (1).
Vokabelliste Ernährung für Sportler bei den Olympischen Spielen 2024 in Paris Teil 2
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Englisch |
Deutsch |
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different meals on offer |
verschiedene Mahlzeiten im Angebot |
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salad / dessert bar |
Salat-/Dessertbar |
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cheese / bakery section |
Käse-/Backwarenabteilung |
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hot food buffet |
Warmes Buffet |
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a wide range of |
eine große Auswahl an |
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chefs |
Küchenchefs |
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vegetarian options |
vegetarische Optionen |
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to learn how to make |
lernen etwas zu machen |
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France’s most famous dish |
Frankreichs berühmtestes Gericht |
Nachhaltige Ernährung für die Sportler
Das Menü entspricht den Ernährungsbedürfnissen der Athleten und dem Streben nach nachhaltiger Verpflegung für die Olympischen Spiele.
Die verwendeten Zutaten entsprechen der Strategie von Paris 2024, die darauf abzielt, den CO2-Fußabdruck des Caterings für die Olympischen Spiele um die Hälfte zu reduzieren – daher sind viele Früchte, Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte erhältlich. Lokale und saisonale Lebensmittel werden ebenfalls im Mittelpunkt des Angebots stehen, da sie ebenfalls zur Verringerung des CO2-Fußabdrucks beitragen. 80 % der Produkte stammen aus Frankreich und 30 % aus biologischem Anbau (3).
Die Nährwerte und die Umweltauswirkungen der einzelnen Gerichte werden in den Kantinen angezeigt (1).
Vokabelliste Ernährung für Sportler bei den Olympischen Spielen 2024 in Paris Teil 3
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Englisch |
Deutsch |
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to tick many boxes |
viele Anforderungen erfüllen |
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to suit (the nutritional needs of the athletes) |
entspricht (den Ernährungsbedürfnissen der Sportler) |
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sustainable catering |
nachhaltige Verpflegung |
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to use (ingredients) |
(Zutaten) verwenden |
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to correspond (to the strategy) |
(einer Strategie) entsprechen |
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to cut (the carbon footprint) |
(CO2-Fußabdruck) reduzieren |
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be at the heart of (the offer) |
im Mittelpunkt (des Angebots) sein |
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nutritional values |
Nährwerte |
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to be on display |
werden angezeigt |
Vegetarische Ernährung für Sportler
Das Restaurant La Concorde bietet ausschließlich vegetarische Gerichte an, um die Vorteile einer fleischlosen Lebensweise zu unterstreichen.
Dazu gehören auch Klassiker wie der vegetarische Hot Dog mit knusprigen Zwiebeln, mariniertem Rotkohl und Honig-Senf-Sauce.
Tatsächlich ist das 100% vegetarische Angebot in diesem Restaurant eine olympische Premiere (1).
Vokabelliste Ernährung für Sportler bei den Olympischen Spielen 2024 in Paris Teil 4
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Englisch |
Deutsch |
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to promote the benefits of … |
(die Vorteile von … ) präsentieren |
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revisited classics |
neu aufgelegte Klassiker |
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pickled red cabbage |
eingelegter Rotkohl |
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It is a first in the history of the Games. |
Dies ist eine Premiere in der Geschichte der Spiele. |
Individuelle Ernährungsstrategien der Sportler
Im Zusammenhang mit der Ernährung bei den Olympischen Spielen wurden auch Interviews mit Sportlern geführt, unter anderem mit Kunstturnern. Diese wurden befragt, was für sie der Schlüssel ist, um ihren Körper mit Nährstoffen zu versorgen.
Für einige Sportler gibt es keine verbotenen Lebensmittel, sondern eine ausgewogene Ernährung, die auf die individuellen Bedürfnisse und Situationen abgestimmt ist.
Für andere Athleten bilden Proteine, Ballaststoffe, Obst und Gemüse die Grundlage der Ernährung.
Maßgeschneiderte Ernährungsprogramme für jeden Athleten, die den Energiebedarf, die Regeneration und die Verletzungsprophylaxe berücksichtigen, sind von entscheidender Bedeutung (2) .
Vokabelliste Ernährung für Sportler bei den Olympischen Spielen 2024 in Paris Teil 5
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Englisch |
Deutsch |
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artistic gymnastics |
Kunstturnen |
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to fuel the body |
den Körper mit Energie versorgen |
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no foods are off limits |
es gibt keine verbotenen Lebensmittel |
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tweaked for (individual requirements) |
abgestimmt auf (individuelle Bedürfnisse) |
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Protein, fibre, fruits and vegetables are the basis of (the food intake). |
Eiweiß, Ballaststoffe, Obst und Gemüse bilden die Grundlage für (die Nahrungsaufnahme). |
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tailor-made nutritional programmes |
Maßgeschneiderte Ernährungsprogramme |
Getränke für Sportler bei den Olympischen Spielen 2024
Coca-Cola ist seit 1928 Sponsor und Lieferant der Olympischen Spiele. Während der Spiele 2024 in Paris werden an allen Austragungsorten rund 20 Millionen Kaltgetränke konsumiert.
Dies stellt eine große operative, logistische, menschliche und ökologische Herausforderung dar, da innovative Lösungen entwickelt werden müssen, um die CO2-Emissionen zu reduzieren und so zur Verringerung des globalen CO2-Fußabdrucks der Spiele von Paris 2024 beizutragen. Zu den wichtigsten Projekten von Coca-Cola die Reduzierung von Verpackungen (3). Coca-Cola wird die Athleten, aber auch Organisatoren und Zuschauer mit ihrem Getränkeangebot, darunter Coca-Cola, Powerade, Fuze Tea und Smartwater, versorgen (4).
Vokabelliste Ernährung für Sportler bei den Olympischen Spielen 2024 in Paris Teil 6
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Englisch |
Deutsch |
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Olympic Games sponsor and supplier |
Sponsor und Lieferant der Olympischen Spiele |
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cold drinks |
Kaltgetränke |
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to cut down on (packaging) |
Einsparung von (Verpackungen) |
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implementing (circular economy) |
Umsetzung (Kreislaufwirtschaft) |
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spectators |
Zuschauer |
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portfolio of beverages |
Getränkeangebot |
Quellen:
(1) Bouhier, Florian (2024), From Signature courses to vegetarian options: What will the athletes eat at Paris 2024?, 22.07.2024
(2) Gunston, Joe (2023), Nutrition and artistic gymnastics – a matter of balance, 22.07.2024
(3) IOC (2023), Celebrating the modern taste of France – Paris 2024 Food Vision
(4) Coca Cola (2024), www.coca-colacompany.com/paris-2024, 22.07.2024
