Ernährungsberatung und -therapie auf Englisch

Workshop Ernährungsberatung und -therapie auf Englisch

25.4.2025 – 26.4.2025

Online Workshop für VDOE-Mitglieder

Als Ernährungsberater:in müssen Sie Ihre Kund:innen oder Patient:innen auf Englisch beraten? Unser Seminar Ernährungsberatung und -therapie auf Englisch (Nutritional Counselling and Therapy) befähigt Sie zur sprachlich und soziokulturell angemessenen, professionellen Beratung auf Englisch.

VDOE Kooperationsseminar

Unser Live-Seminar richtet sich an professionelle Ernährungsberater:innen und Studierende der Ernährungswissenschaften / Oecotrophologie, die im beruflichen Alltag auf Englisch kommunizieren und Interesse an soziokulturell angemessener Ernährungsberatung haben.

Dieses Seminar hat 16 Unterrichtseinheiten à 45 Minuten.

Es trägt das Siegel VDOE Kooperations-Seminar und wird im Baustein Beratung für das Zertifikat “Ernährungsberater/in VDOE” mit 18 VDOE-Punkten im Rahmen der kontinuierlichen Weiterbildung anerkannt.

Termine 2025

Workshop Ernährungsberatung und -therapie auf Englisch – Zwei Termine zur Auswahl:

  • Workshop 1: 25.4.2025 – 26.4.2025
  • Workshop 2: 12.9.2025 – 13.9.2025

In diesem Workshop lernen Sie wichtige Redemittel und Gesprächsführungsstrategien für Beratungs- und Therapiegespräche auf Englisch. Sie erweitern Ihre Fähigkeit zur professionellen Kommunikation mit  Kund:innen oder Patient:innen und stärken Ihr Selbstvertrauen in der Anwendung der Fachsprache im Beratungskontext.

Ein wesentlicher Bestandteil des Kurses ist das Verständnis und die aktive Kommunikationsfähigkeit in Bezug auf soziale, kulturelle und traditionelle Aspekte der Ernährung. Sie lernen, wie Sie als Ernährungsberater:in eine kultursensible Beratung durchführen können, um die individuellen Bedürfnisse und Präferenzen Ihrer Kund:innen oder Patient:innen besser zu verstehen und in die Beratung einzubeziehen.

Termine (16 UE)

Workshop

  • Freitag, 25.4.2025 von 11:00 bis 18:00 Uhr
  • Samstag, 26.4.2025 von 9:00 Uhr bis 16:00 Uhr

Gebühr je Teilnehmer:in

  • 240,00 €*  (VDOE-Mitglieder)
  • 370,00 € *(regulär)

Teilnehmer: max. 12

Anmeldestart
4.12.2024

Inhalt des 2-tägigen Workshops

Tag 1 | 11.00 Uhr – ca. 18.00 Uhr

Vormittags:

    • Beratungsgespräche auf Englisch verstehen
    • Analyse der Bausteine verhaltensverändernder, motivierender Gesprächsführung auf Englisch
    • Sprachliche Umsetzung eines patientenzentrierten Ansatzes auf Englisch
    • Beratungsgespräche auf Englisch vorbereiten und selbst führen

Nachmittags:

    • Aktuellen Fachartikel zu einem Thema der Ernährungsberatung und -therapie auf Englisch verstehen
    • Zusammenfassung zu einem Thema der Ernährungsberatung vorbereiten und mündlich präsentieren
    • Auf der Grundlage der Informationen eines Fachartikels einen schriftlichen Beitrag/ Informationsschrift/Poster zu einem Thema der Ernährungsberatung für Tag 2 vorbereiten
    • Gemeinsames Lesen eines Artikels und Austausch zum Thema soziokulturell angemessener Ernährungsberatung

Tag 2 | 09.00 Uhr – ca. 16.00 Uhr

Vormittags:

    • Die Problematik der englischen Sprache als „Universalsprache“ in Therapie und Beratung (z.B. Missverständnisse durch unterschiedliche Konnotationen mit bestimmten Begriffen und Wendungen, Fachjargon vs einfache Sprache, Akzente), Herausforderungen und Lösungen
    • Soziokulturelle Aspekte bei der Ernährung: Gesellschaftsschicht, Alter, Geschlecht, regionale Esskulturen, religiöse, ideologische, rituelle und traditionsspezifische Aspekte auf Englisch identifizieren, verstehen und darüber diskutieren
    • Soziokulturelle Angemessenheit in der Ernährungsberatung und – Therapie: Gespräche vorbereiten und spielen

Nachmittags:

    • Spielen von Beratungs- und Therapiegesprächen unter Berücksichtigung soziokultureller Aspekte 
    • Beratungsmails schreiben und SMS schreiben/texten, auf Mails und SMS von Kund:innen/Patient:innen antworten unter Berücksichtigung soziokultureller Aspekte
    • Telefonische Beratungsgespräche auf Englisch führen, Anrufe von Patient:innen entgegennehmen, richtig verstehen und darauf eingehen unter Berücksichtigung soziokultureller Aspekte 

*Hinweis zu den Preisen:

Alle auf dieser Seite angegebenen Preise sind Bruttopreise und enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer.

Anmeldeformular

 

Anmelde- und Rücktrittsbedingungen

Hier können Sie die Anmelde- und Rücktrittsbedingungen einsehen und als PDF herunterladen.

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Unser Kursangebot speziell für Oecotropholog:innen. Weitere Informationen zu den Kursen finden Sie hier: